Козунакът се появява на българската трапеза преди век, твърди силистренската етнографка Донка Съботинова.
Според нея в България е пренесен вероятно от Румъния от търговци някъде между 1915 – 1920 година.
Дотогава за Великден са се замесвали обредни хлябове – в различните селища в Силистренско наричани колак, кравай и пармак.
Според Донка Съботинова родината на козунака е Полша. Това е написала в книгата си „Отколешно време“, в която проследява празничния народен календар. Съботинова смята, че в Полша козунак се прави от XVII век.
източник : /Пеню Николов, БТА/
Моля подкрепете ни и харесайте страницата във Фейсбук , за да сте винаги информирани.
